廉江市建大食品厂生产的年糕、月饼在消费群中享有较好口碑，并已通过QS国家食品质量认证，食品卫生可靠，质感、口感俱佳，实属家庭消费或送礼佳品。
廉江市建大食品厂成立于60年代，座落于廉江市西街14号，厂房占地约300平方米。成立至今一直都是生产"建大"年糕、月饼。
廉江市建大食品厂厂房分区隔离，各区域的功能都比较齐全，并设有独立的质量检验室，配备专门技术检测人员。在上级质量监督部门的指导下我厂于2007年9月10日取得了食品生产许可证（QS证书编号：QS440824010328）。现就一年来本厂的生产、质量控制和检验方面做总结如下：
1.本厂从原材料的购进、成品入库、出仓等都严格按照相关进行。产品采用抽检方式，成品出厂实施批批检验，并严格按国家标准GB19855-2005、Q/LMBQ12205要求检验放行，以确保所有出厂产品质量合格，真正做到食品卫生得到保障。
2.本厂未发生委托和被委托加工情况。
3.本厂所使用食品添加剂都严格按规定使用并详细做好使用情况备案。
4.本厂对食品生产许可证、营业执照、一并上墙，不存在涂改、转让生产许可证、生产假冒伪劣产品或其它质量违法行为。许可证标志和编号按要求使用，符合有关使用规定。
5.本厂产品销售区域主要是在廉江市范围内，客户主要是家庭消费，消费者很认可我们的产品质量，不存在有对我们公司产品质量有重大投诉情况。因此产品销量也正逐渐的上升。